Охладитель молока закрытого типа

Конструктивно охладитель молока закрытый представляет собой герметичную цилиндрическую ёмкость из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Внутренняя и наружная обшивка из нержавеющей стали, между ними расположен теплоизоляционный слой, снижающий теплопритоки из окружающей среды. Такой охладитель молока закрытого типа обеспечивает стабильность температуры при хранении и соответствует требованиям к санитарной обработке оборудования молочного производства.

Охлаждение в ОМЗТ реализовано с помощью испарителя прямого охлаждения. Его геометрия и расположение обеспечивают равномерный теплоотвод по всему объёму продукта. В сочетании с принудительным перемешиванием это позволяет быстро снижать температуру молока и поддерживать её на заданном уровне без зон локального переохлаждения. Именно за счёт этой схемы охладитель молока закрытого типа обеспечивает корректный температурный режим при различных объёмах загрузки.

Перемешивание молока осуществляется мешалкой с электроприводом. Количество мотор-редукторов подбирается в зависимости от размера резервуара, что позволяет эффективно работать как при минимальном, так и при максимальном заполнении. Охладитель молока закрытый допускает запуск охлаждения при заполнении не менее 10 % объёма, при условии полного погружения лопасти мешалки, что важно при дробной приёмке молока.

Объем охладителя молока зависит от количества разового заполнения. Так же важно учитывать сколько раз будет заливаться молоко в течении дня. При заполнении емкости важно учитывать минимальный объем и максимальный в зависимости от типа охладителя. Так, например, если вы заливаете за раз 400 литров молока и у вас тип охладителя "Трех разового заполнения", оптимальнее всего выбрать охладитель на 1500 литров. Это обусловлено тем, что за раз омзт может охладить молоко до +2/+4 С за 3 часа объемом не более 500 литров.

Установка молочной ёмкости на уровень выполняется с помощью уровня по принципу сообщающихся сосудов и специальных меток на углах ОМЗТ. Как выставить по уровню емкость. Расположите танк охладитель на ровном месте. Отрегулируйте ножки на основании ёмкости до установления абсолютной плоскости. Уровень 1 и 2 на гидроуровне должны совпадать.

Подключать охладитель молока закрытого типа может только квалифицированный электрик. Необходимо провести электрические сети до места где будет происходить подключение. ОМЗТ обязательно должен быть заземлен, в стандартной комплектации подключение трехфазное 380 В.

Объём помещения должен соответствовать определенным требованиям которые указаны в руководстве по эксплуатации и паспорте. Общие требования к помещению:

• в помещении должны быть проведены ГВС и ХВС до места установки ОМЗТ (наружная резьба ¾, давление воды 1.5 АТМ).
• должен быть канализационный слив
• оборудована естественная или принудительная приточно-вытяжная вентиляция
• температура в помещении должна быть не ниже +5С и не выше +35 С.
• линейное напряжение должно быть не ниже 361 V и не выше 399 V

Помимо приобретения оборудования вы можете получить комплекс необходимых услуг:

• шеф-монтаж
• обвязка, запуск, обучение
• подбор под объём и условия эксплуатации
• адаптация под технологическую схему
• консультация инженера
• консультация технолога
• сопровождение поставки