Профессиональная установка технологического оборудования: соединение трубопроводов, насосов, теплообменников и узлов автоматики согласно проекту или индивидуальной схеме.

Настройка параметров оборудования, тестовые циклы, проверка рабочих режимов. Подготовка производственной линии к стабильной и безопасной работе.

Совместная работа с технологом по настройке оборудования под конкретные рецептуры и условия работы. Включает практическую проверку оборудования на сырье.

Оценка технологических цепочек, выявление узких мест, проблем с качеством и потерь выхода. Предоставление рекомендаций по оптимизации и повышению стабильности выпуска продукции.

Практическое обучение сотрудников правилам работы с молочным сырьём, оборудованием и заквасками. Обучение проводится в условиях действующего производства, с учетом выпускаемой продукции.

Разработка индивидуальных схем обвязки для новой линии либо реконструкции существующего цеха. Расчёт маршрутов трубопроводов, расстановки оборудования и узлов автоматики.

Пояснение логики работы линии, инструктаж по эксплуатации, технике безопасности и профилактическому обслуживанию. Проведение обучения в ходе запуска.