Заказать звонок
Запустим мини-цех молочной продукции
под "ключ"
Успешный бизнес с гос поддержкой
от 15%
Рентабельность бизнеса
Получить консультацию технолога
Молочные продукты одни из самых востребованных на российском рынке FMCG. Растет популярность органической продукции с пометкой «фермерское».

  • Рост рынка в 2025

    12%

  • Самые популярные продукты
    Молоко, кефир, йогурт, творог, сыры
  • Тенденция
    Рост спроса на натуральные продукты

Кому мы будем полезны:

  • Вы фермер, хотите начать переработку, но не знаете с чего начать
  • Нет технолога или нужно выстроить производство и обучить персонал
  • Запускаете мини-завод и хотите избежать ошибок
  • Нужна помощь в проектировании цеха и подборе оборудования
  • Хотите сами производить сыр и молочные продукты, но не умеете нужно научить.
Нужна консультация технолога

Что вы получите

  • Пошаговый план открытия производства

    Список необходимых действий для открытия цеха включающий в себя: требование к помещению и расстановки оборудования, куда нужно обратиться чтобы начать деятельность. Поможем оформить разрешение от россельхознадзора и объясним ключевые нюансы подачи заявки, которые важно учесть. Это позволит пройти согласование максимально быстро и без лишних задержек

  • Спецификацию на оборудование

    Список необходимого оборудования для производства продукции разработанного под ваше производство с учетом количества сырья и продуктов которые будете производить. Мы так же дадим вам информацию какое количество продуктов в килограммах и литрах вы будете получать. Подскажем как вы можете сэкономить на оборудовании выбрав его универсальный вариант и какое оборудование лучше выбрать.

  • План запуска

    Подробные производственные этапы, контрольные точки, требования к сырью и режимам

  • Технологические карты

    Предоставим технологические карты для производства продукции, получите рекомендации по безопасности/ХАССП.

  • Система качества и меркурий

    Обучим вас соблюдению требований, необходимых для выпуска безопасной и стабильной по качеству продукции. Сориентируем, где приобрести или заказать разработку технических условий (ТУ), государственных стандартов (ГОСТ) и технологических инструкций (ТИ) под каждый вид продукта. Поможем создать и внедрить систему управления качеством на основе принципов ХАССП.

  • Декларация соответствия

    Для продажи продукции нужна декларация соответствия на каждый товар. Подскажем, где её оформить, какие документы требуются и куда подать заявление на регистрацию.

  • Гос. поддержка

    Поможем с получением гранта или субсидии. Заполним документы и заявки, а так же поможешь составить бизнес-план для защиты.

  • Запуск цеха и обучение

    Запустим производственный цех, подключим и настроим оборудование. Научим вас и ваш персонал производить продукцию. Вместе с технологом вы выпустите первую партию продукции с цеха и отработаете технологию изготовления молочной продукции

  • Расчет стоимости продукции

    Дадим рекомендации по стоимости продукции для реализации. Подскажем где и как искать каналы сбыта. Дадим рекомендации по маркетингу.
Получить консультацию

Наши проекты

Несколько самых свежих проектов молочной переработки
  • Стерлитамак, 2023-2024 год
    Крупное фермерское хозяйство имеет небольшой завод по переработке молока. Производили только кумыс, кефир, творог и сметану. Компания обратилась за решением проектировки и создания сырного цеха объем выработки молока 500 литров в смену.
    Наш технолог сделал проект с расстановкой оборудования с учетом всех стандартов и требований, запустил производство и отработал технологию производства сыра с сотрудниками цеха. Сейчас цех работает и выпускает несколько видов сыра.
  • Димитровград, февраль 2024 год
    Цех производил мягкие сыры, однако качество было не стабильное. Руководством было принято решение об установки новой пастеризационной охладительной установки (ПОУ) 3000 л./час, которая обеспечивала высокую производительность и безопасность готового продукта.
    Запустили и настроили работу ПОУ 3000, смонтировали ее с линией приемки сырья. Так же обеспечили сепарацию молока подогревая молоко на ПОУ.
  • Казахстан, апрель 2024 год
    Предприятие занималось производством ультрапастеризованного молока.
    Технолог ввел в эксплуатацию и настроил сепаратор 5000л/час. А так же спроектировал и запустил с нуля цех по производству сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок на 700кг масла/час.

  • Пермь, апрель 2025 год
    Сеть ресторанов в Перми решила открыть цех по изготовлению различного вида сыров.
    Спроектировали цех с расстановкой оборудования согласно установленным стандартам и требованиям. Запустили производство и обучили персонал сыроделию. Сейчас цех работает и производит сыры для ресторана.
Получить консультацию технолога
Made on
Tilda